原料
高筋麵粉: 200g， 煉乳: 20g， 砂糖: 10g， 酵母: 3g， 玉米油: 15g， 鹽: 2g， 水: 130g
步驟
1前期揉面操作基本一樣的了，就是把黃油換成了玉米油，感覺沒那麼油膩，罪惡感沒那麼強唄。前一天晚上揉完麵糰都很晚了，於是用油搓均勻保鮮袋內壁，整塊麵糰放進保鮮袋內，排盡空氣就當冰箱保鮮層里，到了第二天晚飯後繼續開工。麵糰取出來後排氣分成八份，揉成圓形鬆弛15分鐘。
2鬆弛完畢後，每個麵糰揉勻造型（我的擀麵杖放娘家忘了帶回來，只能用手壓了）。麵糰壓扁，把香腸包在中間，滾成上圖形狀。排好後放烤箱35度發酵至1.5倍大。取出表面塗上雞蛋黃液，撒上炒過的黑白芝麻。烤箱160度，烤25分鐘，中途觀看成色，太深色要適當降低溫度。
3時間到馬上取出放涼，因為剛拿出來的麵包還在釋放二氧化碳，所以一定要等麵包放涼了再吃。表皮還是脆脆的！
