原料
新鮮大蝦: 10隻， 菇類: 適量， 姜: 1塊， 香茅: 1根， 香菜: 少許， 冬蔭功醬: 適量， 紅辣椒: 4個， 椰漿: 3勺， 青檸檬: 半個
步驟
1準備食材，超市沒有的可以在網上購買
2鍋中加入水，放入香茅、薑片和香菜煮水
3放入紅辣椒和冬蔭功醬
4大約煮20分鐘左右出香味後，放入菇類
5再放入蝦
6加入椰漿
7最後青檸檬半個擠汁
8出鍋
小技巧
1、香茅也叫檸檬草，是東南亞料理中常用的一種香料。 2、湯中的薑片、香茅、青檸檬和紅辣椒都是起調味作用的，喝湯時可以將這些材料去除，只保留蝦和草菇，所以不要切得太細碎。 3、為了更好看，可以不用剝掉蝦殼。
