原料
雞蛋: 2個， 速凍水餃: 8個， 蔥花: 若干
步驟
1在煎鍋中加入少量油和速凍水餃（速凍餃子直接拿出使用，不需要解凍），蓋鍋蓋煎2-3分鐘，切記：小火少油！
2倒入清水淹沒餃子1/3處，蓋鍋蓋煎至水干
3雞蛋打散，倒入鍋中，蓋鍋蓋燜2分鐘左右。
4撒蔥花裝飾，也可根據自己喜好放入黑芝麻等。
小技巧
1.火候一定要控制住，小火，不然很容易糊 2.出鍋後可以蘸醋吃，超美味。
雞蛋: 2個， 速凍水餃: 8個， 蔥花: 若干
1在煎鍋中加入少量油和速凍水餃（速凍餃子直接拿出使用，不需要解凍），蓋鍋蓋煎2-3分鐘，切記：小火少油！
2倒入清水淹沒餃子1/3處，蓋鍋蓋煎至水干
3雞蛋打散，倒入鍋中，蓋鍋蓋燜2分鐘左右。
4撒蔥花裝飾，也可根據自己喜好放入黑芝麻等。
1.火候一定要控制住，小火，不然很容易糊 2.出鍋後可以蘸醋吃，超美味。
