原料
土豆: 1個, 牛肉(半肥瘦): , 蔥: 2條, 黑椒: , 鹽: , 海鮮醬: , 各種面:
步驟
1土豆削皮,切成小塊。小一點好,因為容易煲爛
2土豆入鍋,加水沒過土豆,大火煮到水滾
3在等土豆水開的時候,牛肉(腌不腌都可以)切塊,放另一個鍋內小~中火煎。減肥的盆友可以不加油煎,因為牛肉本來就會出牛油。煎的過程加黑椒粉,牛肉可以吸飽黑椒的香味
4切蔥到小片
5土豆水煲開後,倒掉1/4水,加回1/4冷水繼續煲,期間可以加黑椒鹽海鮮醬麻油etc。再次滾的時候加煎到帶血絲的牛肉繼續滾
6好了最後一步:重複步驟5到土豆略微開始爛,加入麵條/拉麵和小蔥
7煮到麵條熟了就可以出鍋啦!
小技巧
如果你想土豆快點爛的話,可以先炒一炒再放進鍋里開始煮