![](/images/node/26/269936.webp?1638106317)
原料
全麥粉: 100, 高粉: 100, 水: 120(天熱可以減量), 紅糖: 16, 鹽: 3, 酵母: 3, 黃油: 10, 桂圓乾(用水泡軟): 30
步驟
1除橄欖油和桂圓乾之外的原料用麵包機一個和面程序
![](/images/seq/109/1091647.webp?1638116496)
2加橄欖油再一個和面程序,最後兩分鐘放桂圓乾
3麵包桶蓋濕布室溫一發,約1小時至2.5倍大
4整形鬆弛二發後割包
![](/images/seq/109/1091650.webp?1638116496)
5二發放烤箱,底下放一盤開水,約45分鐘,烤箱預熱180度,18-20分鐘就可以出爐啦
![](/images/seq/109/1091651.webp?1638116496)
全麥粉: 100, 高粉: 100, 水: 120(天熱可以減量), 紅糖: 16, 鹽: 3, 酵母: 3, 黃油: 10, 桂圓乾(用水泡軟): 30
1除橄欖油和桂圓乾之外的原料用麵包機一個和面程序
2加橄欖油再一個和面程序,最後兩分鐘放桂圓乾
3麵包桶蓋濕布室溫一發,約1小時至2.5倍大
4整形鬆弛二發後割包
5二發放烤箱,底下放一盤開水,約45分鐘,烤箱預熱180度,18-20分鐘就可以出爐啦