原料
大杏仁: 70g， 無糖黃油: 200g， 低粉: 220g， 杏仁粉: 20g， 細砂糖: 80g， 鹽: 1/2t， 全蛋: 50g， 泡打粉: 1/2t
步驟
1大杏仁切成小段，大概一顆切成三小段
2無糖黃油室溫軟化，加入細砂糖及鹽用打蛋機攪拌均勻
3分次加入全蛋，繼續用打蛋器打發呈均勻的奶油糊
4篩入低粉及泡打粉後，加入杏仁粉，用刮刀稍微拌合，再加入切好的杏仁碎
5刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊
6用手取一小團，放在烤盤上
7長帝CK-25B烤箱預熱後，上下火同時加熱，烤盤放在中上層，180度，20分鐘，熄火後燜烤5分鐘
