原料
全麥麵粉: 150克, 糖: 6克, 黃油: 6克, 鹽: 3克, 酵母: 2克, 果乾,糖粉: 自己發揮, 水: 適量
步驟
1將麵粉,酵母,鹽糖加水,和成麵糰,摔打揉至10分鐘左右,表面光滑。有麥香散出~
2蓋上保鮮膜室內(大概27度)發酵一個半小時。
3發酵好了把空氣揉出再發酵10分鐘
4把面用擀麵杖擀開~
5做成你喜歡的造型,我做了一個牛角
6在烤盤中靜置發酵40分鐘
7烤箱200度考25分鐘,成功*^O^*
8再曬張圖吧
小技巧
剛好做了三個小麵包,兩天內就能吃完。全麥麵包放久了就不好吃了。第一次做全麥的,揉面的時候面太香了(╯з╰)