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原料
姜粉: 1.5tsp, 黃油: 100g, 紅糖: 125g, 蜂蜜: 250g, 肉桂粉: 2tsp, 丁香: 20pcs, 豆蔻: 1.5tsp, 蛋黃: 3pcs, 精製糖: 50g, 巧克力: 100g, 低筋粉: 500g, 青檸汁: 15ml
步驟
1混合糖和黃油在鍋中,攪拌,加熱至順利糖漿
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2加入蜂蜜拌勻
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3將需要丁香和豆蔻等研磨成粉,把麵粉篩入碗中
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4加入香料和蛋黃。然後過篩如麵粉中
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5加了蜂蜜的混合物的麵粉拌成一個麵糰
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6切拌成光滑的麵糰
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7擀成約5mm左右的面片,用模具扣出形狀
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8扣好形狀的餅皮平鋪在鋪好油紙的烤盤中,注意分開距離
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9因為薑餅是掛在聖誕樹上,別忘了打洞。用吸管很容易做到的哦~
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10烘烤薑餅餅乾在190攝氏度為15分鐘左右,隨時檢查,確保他們不糊。餅乾從烤箱取出放涼用糖粉裝飾。
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11精製糖和檸檬汁混合成一個光滑的糖漿;你也可以融化巧克力進行裝飾
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12冷卻硬化巧克力和糖粉,然後綁上絲帶通過孔和掛在聖誕樹上