原料
糯米: 500g， 肉糜: 500g， 干香菇: 20朵， 竹筍: 3根， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 白糖: 適量， 料酒: 適量， 生粉: 適量
步驟
1肉糜加料酒 生抽 蔥姜 生粉調味 香菇 竹筍切丁 小蔥切細
2起油鍋炒肉糜
3肉糜8成熟時加入竹筍 香菇繼續炒
4炒出香味後加入糯米調小火調味並攪拌均勻。 糯米事先用電飯煲煮熟，注意糯米不容易吸收水分，所以水只要蓋過糯米即可～
5味道調好後加入小蔥再拌一下，餡就調好啦～
6我用的是買來然後自己再把邊緣擀薄的餃子皮來包燒賣。包法：餡放中間，然後用虎口捏起掐出腰～
7大火隔水蒸10分鐘，皮變透明就好啦～香噴噴熱騰騰的燒賣新鮮出爐咯
