原料
扇貝: 5個， 大蒜: 3瓣， 橄欖油: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 適量
步驟
1買來的扇貝，我買的是速凍的、所以先解凍，去除黑色的泥腸洗凈。否則會有沙石，影響口感。
2蒜切成小沫兒
3電飯煲加油，待油熱了六成熟，下蒜末兒煸抄至香，加鹽和胡椒，這裡可以適量多加一點，因為一會兒的扇貝也要藉助其鹹味入味。
4蒜末兒出鍋。
5電飯鍋加水，扇貝上碼上炒好的蒜末兒，裝在蒸屜里，上鍋蒸。
6因為電飯煲有個再加熱鍵，所以我都是用這個功能。扇貝易熟、水開後再蒸七八分鐘就可以了。
小技巧
木有粉絲，因為我沒有買，喜歡的也可以加在裡面。海產類的，我只喜歡簡單涌鹽調味，鮮味已經夠了。在寢室吃上這個，覺得非常滿足
