原料
羊蠍子: 400克， 白蘿蔔: 400， 蒜: 一瓣， 蔥: 兩顆， 姜: 兩片， 料酒: 一勺， 黑胡椒粉: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 八角: 一顆， 白糖: 四塊， 老抽: 適量， 鹽: 一勺， 香菜: 三顆， 紅辣椒: 兩根
步驟
1羊蠍子提前解凍，水泡兩個小時，中間換三便血水
2薑片先備好兩片，羊蠍子先綽水，放薑片和料酒，（涼水一起）這時候可以準備蔥姜蒜八角和冰糖，把上面飄零去掉，用溫水洗凈放入乾淨的碗中
3鍋放油，蔥姜蒜爆香，放羊蠍子炒，加入冰糖和老抽炒均勻，放熱水莫過於羊蠍子，八角丟進蓋鍋蓋大火燒開轉文火，這時候可以把白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊，放入燜煮一個半小時的羊蠍子裡，放紅椒放少許黑胡椒粉和白鬍椒粉在蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘，直至煮熟轉大火收汁，放一勺鹽，汁收的差不多可以放香菜拌均勻，撒上蔥花裝飾，即可出鍋哦
