雞蛋: 4個， 鹽: 適量， 土豆: 4個， 米飯: 適量， 番茄醬: 適量
1蒸熟土豆
2把蒸熟的土豆壓成泥
3把土豆泥和煮好的米飯加鹽攪拌
4打散雞蛋
5土豆飯拌好後搓成圓，再壓成餅。放到雞蛋里裹蛋液，然後放油下鍋煎。煎黃出鍋
6擺盤，可蘸番茄醬吃
可把餅做小點，餅裹的蛋液再厚些，這樣更好吃
