原料
紫薯: 個, 大米: 杯, 水: 克, 白砂糖: 克, (紫薯大米一比一):
步驟
1提前一天晚上將米淘好,不放水,直接用碗裝著放入冰箱冷凍室,這樣容易煮開花!
2將紫薯洗好切成小丁~ 將紫薯跟米同時入鍋煮
3可以多放多放多放點水!將米煮開花,水變粘稠就差不多了
小技巧
①一定要將米提前放冷凍室,容易煮開一點 ②煮的時候一次性多放水,當然也可以中途加點開水,如果你愛喝稀一點的 ③用量我沒有刻意精確,在家你也不可能隨時準備一個稱吧,對於我這種沒有重量觀念的人,沒有稱我也猜不准量?所以隨意一點就好,紫薯跟大米量大概一比一,感覺吃起來有紫薯的軟糯又有大米的甜香~