花椒: 粒， 魚: 條， 黃豆芽: 克， 蔥: 根， 干辣椒: 個， 豆瓣醬: 勺， 澱粉: 勺， 姜: 片， 蛋白: 個， 蒜: 瓣， 鹽: 克， 醬油: ， 醋: ， 糖:
1魚切片，青菜用水煮熟撈出撲盆底待用
2鍋熱油放薑片麻椒炒出香味放2勺豆瓣醬雞粉醬油醋糖，燒開後放水，水開後放鹽，先放魚骨煮熟在放魚肉煮熟，倒出放青菜上面
3鍋熱油至冒煙，將蔥蒜沫麻椒辣椒放魚上面泊油，完成
