原料
玉米: 1根， 洋蔥: 1/3個， 鷹嘴豆（煮熟）: 兩勺， 小個頭土豆: 1個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 牛奶: 100毫升
步驟
1因為煮軟的鷹嘴豆是需要挺長時間的，所以這是是事先泡發好和煮熟的密封存放在冰箱裡備用的。
2洋蔥切碎，土豆切小丁，玉米去芯（留下玉米粒）
3橄欖油起鍋，先放入洋蔥碎略微爆香，再放入土豆丁，先煮一會。接著放入玉米粒和鷹嘴豆，加入剛剛淹過食材的水，煮到玉米的香味開始散發出來，然后土豆丁開始有點糊。此時關小火，加入牛奶和放入鹽，黑胡椒調味。
4稍微晾涼一點（這個時間可以用來靠麵包）之後，直接放進小V打成濃湯狀態即可。沒有小V，應該用料理棒直接在鍋里打爛也行。
5打好了濃湯盛碗以後再在濃湯麵上澆點新鮮橄欖油即可。
小技巧
這個做法是沒有加牛油，淡奶油和培根的，但玉米的味道還是很濃郁的。因為是玉米的香味是重點，所以食材的比例中玉米占比較大，土豆跟鷹嘴豆都是有助於濃湯變得綿滑的。當然因應個人的喜好，各種食材的比例跟調味都是可變的。牛奶跟水量都是可以根據自己所喜歡的湯的濃稠而增減的。 最後，配上烤過的法棍或者鄉村麵包，真的很贊呢。
