原料
排骨: ， 大米: ， 苔菜: ， 醬油: ， 醋: ， 白糖: ， 土豆: ， 豆豉:
步驟
1排骨飛水，放入碗里。在碗里倒入醬油、醋、白糖腌一下
2腌排骨的同時，開始淘米，直接用石鍋就可以了
3等排骨腌好（你認為好了就行）放進石鍋里，米水比例至少一比一點五，倒入腌排骨的醬汁
4洗凈苔菜（別的菜也可以），放入石鍋
5一勺半豆豉
6小心翼翼的移到灶台上
7點火，水開了擰成小火，石鍋沒蓋的像我一樣自己找個蓋子
8如果你覺得浪費就切幾塊土豆蒸上，如圖
925分鐘後是這樣的，可以看到差不多熟了，但還有許多水分，媽媽說再等十分鐘
10等水分基本收干，嘗一嘗，都熟了就放入土豆，聽到滋滋聲就好了
11攪拌一下，開吃嘍～～蒸一共用了大約四十分鐘，不容易呀
小技巧
1.因為豬肉有油，豆豉也有，所以直接淘米就行，不用放油了 2.鹽一定一定不要放，本來就有許多醬油，還有豆豉 3.蒸的時候必須蓋蓋，不然熟不了 4.放土豆不僅為了吃，基本上土豆蒸好了，石鍋飯也好了 ～～
