原料
大雞腿: 2隻， 蔥: 15G， 薑片: 15G， 丁香: 2根， 五香粉: 1/2小匙， 砂糖: 1小匙， 醬油: 150cc， 白鬍椒粉: 微量， 米酒: 2大匙， 滷肉香料包: 1包， 熱滾水: 1500CC， 去殼白水煮蛋: 4隻
步驟
1電飯煲的內鍋中放入蔥段,薑片備用/雞腿洗凈後,汆燙出浮沫後撈起雞腿瀝干備用/鹵香料包用熱水沖洗後,入一鍋熱滾水中,小火煮約10分鐘
2電飯煲的內鍋中續放入雞腿+砂糖+醬油+丁香+砂糖+米酒+五香粉+白鬍椒粉,後將滾熱的鹵包湯水+鹵香包一起倒入內鍋中,後將內鍋放入電飯煲中,蓋上蓋子
3電飯煲功能選擇"蒸煮」鍵.開始蒸煮30分鐘.電飯煲蒸煮時間剩餘5分鐘時,打開蓋子,將去殼的煮雞蛋放鍋中,繼續加蓋蒸煮
4預設30分鐘時間完成後,不要開蓋,持續通電保溫燜約15分鐘更入味
5取適量熱騰白米飯於盤中,加入滷雞腿+滷蛋+滷汁,另搭配時令燙青菜~營養快餐完成!
