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原料
五香粉: 勺, 紅薯粉: 克, 鹽: 克, 白糖: 克, 豬腿肉: 2.5kg, 洋蔥: 1.3kg, 五香皮: 8張
步驟
1豬腿肉切塊,2-3厘米左右,不能太小,吃起來口感就沒那麼好了。
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2切好的肉
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3放鹽 白糖 五香粉適量,腌制一小時左右
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4洋蔥切塊,2厘米左右
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5慢慢放入磨碎的地瓜粉攪拌均勻
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6放地瓜粉攪拌,直到餡料程粘稠狀
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7把五香皮裁成約18*13cm大小
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8均勻放入餡料
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9向前捲起來
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10兩頭捏一下,完成
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11奶奶分分鐘就包了一排
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12最後就是炸五香了。鍋放油(炸東西的量,至少要高過五香)燒熱後轉小火,放入五香炸至金黃色偏深,撈出濾油後就可以開吃啦!最好是用剪刀或到切成卷壽司大小方便食用。趁熱最好吃,配稀飯一級棒。