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原料
絲瓜: , 薑片: , 蒜蓉: , 油: , 鹽:
步驟
1切好薑片,剁好大把的蒜蓉備用;
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2絲瓜洗凈後削去硬皮,切成適量的大小塊;
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3熱油鍋,下蒜蓉和薑片爆香;
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4倒入絲瓜翻炒均勻;(絲瓜會出水,你可以放少許的水或者不放都可以)
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5絲瓜稍為軟身即可加入鹽調味; 炒勻即可盛盤食用!
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小技巧
本人做菜不喜歡下雞精什麼的,簡單的鹽更能帶出食材本身的鮮甜味,也更健康!!
絲瓜: , 薑片: , 蒜蓉: , 油: , 鹽:
1切好薑片,剁好大把的蒜蓉備用;
2絲瓜洗凈後削去硬皮,切成適量的大小塊;
3熱油鍋,下蒜蓉和薑片爆香;
4倒入絲瓜翻炒均勻;(絲瓜會出水,你可以放少許的水或者不放都可以)
5絲瓜稍為軟身即可加入鹽調味; 炒勻即可盛盤食用!
本人做菜不喜歡下雞精什麼的,簡單的鹽更能帶出食材本身的鮮甜味,也更健康!!