原料
發麵團: ， 台灣烤腸:
步驟
1將發好的麵糰分成大小均等的劑子
2烤腸事先放微波爐里稍微烤一下
3將面劑子搓成長條狀
4纏繞在烤腸上，鬆弛15分鐘後，涼水入鍋大火蒸製15-20分鐘
小技巧
此款熱狗卷也是蒸製麵食，除了整形有區別以外，其他和上一篇雙色花捲做法都一樣，需要注意的幾點也一樣，唯一需要提醒的就是搓長條的時候，如果邊搓邊回縮或者有斷裂，就證明麵糰還沒鬆弛好，繼續鬆弛一會兒就好啦，很容易就能搓成光滑的長條狀，這個可是俺做麵包得出的心得，俺的裝在杯子裡的麵包——簡易麵包卷、春暖花開，蝴蝶飛來——蝶戀花麵包、以及幾款辮子麵包肉鬆四股辮子麵包、奶酥五股辮子麵包、玉米芝麻辮子麵包，都需要搓條，積累出經驗了。
