原料
雞精: 適量, 土豆: 4個, 洋蔥: 1個, 牛奶: 50克, 姜: 4片, 椰漿: 80克, 鹽: 適量, 咖喱粉: 適量, 蒜: 3瓣, 油: 適量, 牛仔腩: 2磅
步驟
1切好薑片,蒜頭,洋蔥備用
2土豆切塊備用
3在印度人開的店買的咖喱粉
4咖喱粉背後的做法介紹
5用咖喱粉,鹽拌勻牛仔腩腌半小時
6爆香料頭
7放入腌好的牛仔腩爆炒一下
8加入土豆
9加水煮到土豆大概七成熟加入牛奶椰漿。快煮好加入雞精,咖喱粉,鹽調味就大功告成拉。我這鍋大概煮了一個多小時,牛仔腩已經好軟了,可能我切的比較小。咖喱粉真的好香,不過有點辣。怕辣可以加點糖下去煮。