原料
水磨糯米粉: 250g， 玉米澱粉: 75g， 牛奶: 400g， 熱水: 30g， 細砂糖: 130g， 黃油: 50g， 淡奶油: 300ml， 細砂糖: 30g， 奧利奧餅乾碎: 80g
步驟
11.細砂糖倒入熱水中化開（在微波爐加熱30秒）
2然後與牛奶混合均勻
3將水磨糯米粉1與玉米澱粉慢慢加入牛奶中，一邊攪拌一邊倒入，調成均勻無顆粒的麵糊
4在蒸鍋上，大火蒸30分鐘，蒸至固體奶糕
5固體奶糕蒸好後，將黃油放置上面融化，趁熱將黃油揉搓進奶糕中，使其成為光滑的麵糰
6接著將光滑的麵糰放置冰箱冷凍30-60分鐘
7淡奶油加入細砂糖，打發備用
8取出冷凍好的麵糰，將其分割成30g的小麵糰，然後在矽膠墊上撒上糕粉，將小麵糰在糕粉中滾均勻
9然後取出一個小麵糰用擀麵杖擀成皮子
10然後放置在矽膠蛋糕托上，並放入一勺打發好的淡奶油，適量奧利奧餅乾碎
11略微整形，即食
小技巧
放置冰箱冷藏2小時後食用口感更佳
