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原料
牛奶: 180克左右, 蛋黃: 2個(根據量定), 酵母: 5克左右, 鹽: 5克左右, 黃油: 25克, 糖: 30克左右, 高筋麵粉: 爸爸520(克), 製作時間: 10~20分鐘左右, 蔥花,肉鬆,火腿,醬類: 適量(可加可不加)
步驟
1向麵包機中加入蛋黃(沒有麵包機可以放入模具中,或者盆里)
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2再加入牛奶
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3然後,加入適量的糖和鹽
![](/images/seq/98/980605.webp?1638164973)
4放入中筋麵粉
![](/images/seq/98/980606.webp?1638164973)
5再加入酵母
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6啟動麵包機開始和面(或者用手和面)
![](/images/seq/98/980608.webp?1638164973)
7麵包機和30分鐘左右,和至表面光滑
![](/images/seq/98/980609.webp?1638164973)
8加入黃油後,再次和20分鐘左右
![](/images/seq/98/980610.webp?1638164973)
9發至原來麵糰兩倍的大小
![](/images/seq/98/980611.webp?1638164974)
10平均分開滾圓,鬆弛10分鐘左右
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11依次擀開
![](/images/seq/98/980613.webp?1638164974)
12捲起後,放入烤盤
![](/images/seq/98/980614.webp?1638164974)
13烤箱175度烤25分鐘取出,表面刷上黃油
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14完成!夾子夾一下很鬆軟
![](/images/seq/98/980616.webp?1638164974)
小技巧
1.蔥花,肉鬆,醬類可以按照個人 喜好在做時加入。也可以放在不同 形狀的模型內製作。比的就是創 意!!! 2.麵包鬆軟可口,如果您比較愛吃 鹹的話,可以多加一點鹽,祝您制 作成功!