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原料
青椒: 1個, 豆皮: 1張, 土豆: 1個, 鹽: 適量, 紅燒醬油: 適量, 食用油: 適量
步驟
1原諒我沒給土豆洗白白,因為已經做完了才想起來發方子。?青椒和土豆洗乾淨~
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2豆皮中間切開,再切,再切,切成醬紫的細長條,方便切菱形塊~
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3Duang~菱形塊出來啦~
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4青椒洗乾淨,中間劈開,然後滾刀切~
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5切成醬紫樣~滾刀切其實就是隨便切,差不多大小的塊就行
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6土豆切片
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7接下來,熱鍋放油,放蔥花爆香,放土豆片,快速翻炒,放一點水防止粘鍋,土豆邊變透明後放去青椒和豆皮,繼續翻炒,(翻炒同時加入一丟丟水防止粘鍋)。 加適量醬油和鹽,(喜歡吃淡的少放,喜歡鹹的多放。) 翻炒均勻。出鍋
8開吃~❤
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小技巧
翻炒時不時的加點水,防止粘鍋。但是每次都要少加,否則就成了燉了?