阿璇滷肉 0

原料

白糖: 適量, 桂皮: 適量, 生抽: 適量, 八角: 2個, 蒜頭: 1隻, 生薑: 適量, 白糖: 適量

步驟

1準備下鍋煮開

2煮到沒有血水,直到熟。

3準備佐料。

4撈出放涼後切小細條

5切成小條

6調味料

7放油馬上放糖

8炒糖黑

9準備下鍋

10下料

11翻炒

12加醬油

13放入高壓鍋壓半小時

14出鍋

15裝碗擺拍

16來一碗白米飯加滷肉

17最後加點白芝麻就0K了。大功告成!謝謝大家

小技巧

一定要先把白糖炒得冒泡金黃色時就下肉。炒完後放高壓鍋壓半小時。也要看肉多肉少。各個家庭的火候不一。不要太大火。有燉鍋也可以炒完放燉鍋。

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