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原料
雞蛋: 1個, 紅棗: 3顆, 枸杞: 8粒左右, 紅糖片: 15g(不喜歡太甜的可以少放點), 阿膠粉: 一小勺(平常用的小湯匙,步驟圖可以參考下用量), 清水: 半碗
步驟
1準備好食材
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2把紅棗(要記得去核哦)枸杞,紅糖,雞蛋去殼倒入半碗清水裡,最後撒上阿膠(我喜歡方便,所以阿膠已經讓人磨成粉狀了,圖上見阿膠用量)。
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3鍋內放水(建議水可以放多點,防止蒸的過程中水燒乾,但不要沒過蒸板),把裝好食材的碗放蒸板上,蓋上鍋蓋,中火煮二十分鐘左右(中途可以用勺子攪拌一下,但不要弄散雞蛋了)
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4二十分鐘左右就可以關火開蓋啦,簡單方便的補血補氣阿膠紅糖雞蛋就出來了?
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