25分鐘快手多谷刀切饅頭 0

原料

麵粉: 1.5杯（300ML)， 鮑勃紅磨坊多谷鬆餅預拌粉: 1杯（200ML)， 雞蛋: 1個， 水: 適量

步驟

1準備材料

2製作麵糰

3麵糰揉好後就可以做饅頭，無需靜置發酵

4就做最簡單的刀切饅頭吧

5入鍋

6水開後蒸10分（視饅頭大小酌情增減）即可出鍋

7裝盤上桌

小技巧

全部過程25分鐘，不需要發酵等待時間，完全不回縮，口感鬆軟，開鍋時的廚房裡會升騰起好聞的麥香氣，同樣的方法，可以蒸花捲，做包子…… 再囉嗦一句，要是追求更好的口感，和麵糰的水可以換成牛奶，將會更鬆軟。

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