原料
高筋麵粉: 375g, 乾酵母: 5g, 細幼砂糖: 40g, 鹽: 6g, 雞蛋: 40g, 水: 170g, 黑芝麻醬: 60g, 無鹽黃油: 20g
步驟
1將除黃油和黑芝麻醬以外的原材料放入麵包機內筒。
2將麵包機內筒固定在麵包機中,選擇菜單1「甜味麵包」,選擇重量750g,燒色為「中色」,按啟動鍵,麵包機開始工作。
3待麵包機經過「攪拌」「松面」,進入至「揉面」狀態時,加入室溫軟化的黃油和黑芝麻醬。(大家注意一下,我家的芝麻醬是流質的喔!)
4圖為麵包機「發酵」程序結束,即將進入「烘烤」階段。
5麵包烘烤結束後,立即將麵包從麵包內筒中取出,放在冷卻架至完全冷卻後再切片食用。