奶油奶酪: 120g， 牛奶: 90g， 低粉: 20g， 玉米澱粉: 20g， 色拉油: 40g， 蛋黃: 3個， 蛋清: 4個蛋， 糖: 40g， 白醋: 少許
1將奶油奶酪隔水軟化後倒入牛奶，攪至完全溶和，後加入油攪勻，然後分次加入麵粉，攪拌均勻後加入蛋黃，順時針攪勻以免起筋
2蛋白中加入糖和白醋，打發至濕性打發後和蛋黃糊混合抄拌均勻後入模
3烤箱預熱至上170°下140°，在烤盤中倒入清水，烤四十至五十分鐘
