西蘭花土豆條? 0

原料

土豆: 1個, 生抽: 2勺, 鹽: 少許, 油: 平時炒菜的兩倍, 西蘭花: 1個(我用的稍微小一點的), 蒜: 2瓣

步驟

1把西蘭花掰成小塊,加入半勺鹽浸泡一會兒。然後把土豆切成比手指細一點的條,泡入水中,洗掉土豆表面的澱粉。

2鍋中加入油,油的量大概是平時的兩倍,因為土豆需要小炸一下,炸過的土豆炒後更香哦?炸直金黃即可

3將炸好的土豆撈出,然後倒出一半的油,剩下的油放入蒜爆香,然後倒入泡好的西蘭花(西蘭花用鹽泡過要衝洗一下哦),將西蘭花炒軟後倒入醬油,翻炒均勻,再倒入炸好的土豆條,翻炒均勻後撒鹽出鍋。

小技巧

出鍋時鹽不要多放,嘗過之後再放鹽

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