原料
中粉: 165g， 玉米油: 55g， 水: 50g， 中粉: 150g， 玉米油: 70g， 鹹蛋黃: 16隻， 無蔗糖紅豆沙: 1包， 刷表面用蛋黃: 1個
步驟
1水油皮所有材料揉成團，蓋保鮮膜醒15min; 油酥所有材料揉成團，蓋保鮮膜醒10min; 然後都平分16份，水油皮擀圓，包住油酥揉圓。 麵糰壓扁，擀長，越長考出來越酥
2從上至下捲起
3中間按兩個坑
4左邊像疊被子一樣疊起
5右邊也一樣疊起，三層重合在一起。按扁，擀圓即可包餡。 餡料：無蔗糖紅豆沙+鹹蛋黃33-35g不等
6包好後刷上一層蛋黃液，送入預熱好的烤箱中180℃ 30min
7出爐啦，是不是很誘人呢
8轉移到烤架上晾涼
9用鋒利的刀，快准狠一刀切，植物油開酥也超級棒的喲
