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原料
小米: 15g, 蔓越莓: 10g, 紅糖: 1塊, 清水: 1碗
步驟
1準備食材小米、蔓越莓、黑糖
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2一大碗清水
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3小米洗凈,放入鍋中,大火煮開,中小火熬制50分鐘。(中途煮的時候,如果太干,可以適量加水)
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4黑糖切片,蔓越莓備用
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5待要小米粥要好的時候,加入適量黑糖,盛碗。
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6最後一步,加入準備好的蔓越莓即可,美味養胃的營養蔓越莓黑糖小米粥就好了。開吃啦!
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7放涼後,上面會出現一層米油,這可是很營養的哦!老人們都說小米最養人,特別是小米粥表層的一層「米油」最有營養,一般家裡都用來喂小孩子。
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小技巧
1.黑糖一定要選用能刮沙的黑糖,易切,且口感好! 2.熬制過程中太乾的話, 可以適量加水繼續熬制。 3.放涼後的米油可是很營養的哦!