原料
現成蛋撻皮: 10個（大號)冷凍的蛋撻皮室溫軟化十幾分鐘， 牛奶: 100ml， 淡奶油: 65ml， 白砂糖: 20g（可根據自己口味調整）， 蛋黃（或全蛋）: 4個（或全蛋2個）， 奶粉（可加可不加）: 20g（加了味道比較濃郁）， 煉奶（根據自己口味可加可不加）: 適量， 低筋麵粉（喜歡嫩一點可不加）: 10-15g
步驟
1先將烤箱預熱220度5-10分鐘，將所有材料拌勻成蛋撻液（一定要輕一點攪拌，儘量避免氣泡的產生）
2拌好的蛋撻液要過篩，可以多過幾遍，這樣做出來的蛋撻才能更美味。
3將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒八九分滿，入烤箱200度 上下火烤20-25分鐘即可。
4烤好出爐！
