原料
紅心柚（一般柚子也可）: 一個， 蜂蜜: 適量， 冰糖: 50克
步驟
1柚子放清水裡，加鹽仔細搓洗乾淨；洗好的剝皮，切十字刀，很容易就能把皮完整剝下來；
2處理柚子皮：把皮裡面白色瓤刮乾淨，只剩金黃色很薄的皮，越薄越好；
3把處理好的柚子皮切細絲，如圖，切好放入鹽水裡浸泡一小時；
4把果肉掰成小塊，處理乾淨；
5浸泡後的皮放清水裡煮10分鐘，撈起瀝干水；
6鍋洗乾淨，放入柚子皮，果肉，冰糖，水，水剛淹沒果肉為好，不可太多，
7燒開轉文火熬制1小時左右，中途要經常攪拌以免粘鍋，直到變成粘稠狀，關火冷卻到有點溫度就好；
8煮好的柚子裝瓶，放入適當蜂蜜，根據自己口味放，密封放冰箱腌制三天就可以食用了，用60度左右溫開水沖泡，味道棒棒噠！
9大功告成！柚子富含豐富的維生素C, 蜂蜜中和柚子皮的苦味，喝了清火潤嗓，還能讓你的膚色亮起來，特別是經常熬夜吃辣的小夥伴們，蜂蜜柚子茶記得喝起來！
小技巧
皮要仔細搓洗乾淨，喜歡甜的可以多加點蜂蜜
