柚子: 個, 蜂蜜: 勺, 冰糖: 克
1柚子用鹽搓乾淨,扒皮,清理掉裡面的白色東西,用刀把黃皮慢慢弄出來
2將處理好的黃色外皮切細絲。將果肉扒乾淨,只剩下果肉不要白皮。
3將水燒開,放入果肉和黃皮,大火熬制。
4在熬濃之後轉小火併加入適量冰糖(怕苦的可多放)
5小火繼續熬制,在顏色稍微焦黃時關火,靜置2分鐘無大量熱氣後放入適量蜂蜜並攪拌均勻。
6放涼後裝入瓶中冷藏即可。拿出飲用時無需再加入其他。
不建議用蜂蜜熬,大火熬制會使蜂蜜甜味消失。