原料
雞蛋: 12個， 八角: 八九個， 老抽: 適量， 香葉: 五六片， 桂皮: 兩個， 生抽: 適量， 鹽: 較多， 糖: 適量， 蔥: 適量， 綠茶: 一把
步驟
1準備好香料，如上。
2雞蛋先用清水煮熟，然後過涼水晾涼，輕輕將蛋殼敲碎。
3重起一鍋水，放香料，老抽是為了上色，生抽為了提鮮，糖也是為了提味。鹽較多，我個人放了小半袋。滷汁調完自己嘗下，要比平時做菜稍微咸些，然後把雞蛋放入滷汁，燒開後再慢燉1小時。雞蛋在滷汁里浸八九個小時，就可以開吃啦。
4超級棒！
小技巧
建議晚上做，浸一夜正好早上可以吃。
