原料
新鮮龍蝦: 5千克， 西葫蘆: 400克， 塞文洋蔥: 1個， 大蒜瓣: 1個， 礦物質水: 500克， 麥盧卡蜂蜜: 20克， 塔巴斯克辣椒醬: ， 橄欖油: ， 海帶片: 3塊， 礦物質水: 2升， 鰹魚乾: 40克， 干橘子皮: 1茶勺， 日本甜味料酒: 400克， 姜: 10克， 檸檬皮: 1塊， 香菜葉: 20塊， 生抽: ， 蘋果棒: ， 白西葫蘆: ， 琉璃苣花: ， 茴香: ， 冷湯: ， 新鮮杏仁: ， 乳酪: ， 檸檬醬: ， 旱金蓮: ， 螺紋形西葫蘆: ， 西葫蘆義大利面:
步驟
1將新鮮龍蝦的筋去掉，並且將它們分成小批，輪流在沸水中焯兩分鐘去腥。
2去除外殼，修剪掉多餘的肉渣，將龍蝦肉放在剛剛用來焯過的水中並加入一片海帶，然後裝入袋中。
3將洋蔥和大蒜搗碎，並加入橄欖油。
4加入40克西葫蘆，並將其稍微烘烤，然後加入20克馬盧卡蜂蜜，使其融化成焦糖，加水沒頂並燒制5分鐘。
5出爐後去除多餘部分並混合剩餘材料，把混合物放在冰塊上迅速降溫。
6上述材料冷卻後盛入碗中，放入吉利丁片。
7用冷水清洗剩餘的2片干海帶並在礦物質水裡泡一整晚。
8將上述所有材料混合，用開水煮沸所有東西並撇去泡沫。
9將水過濾待用，並在水中加入鰹魚乾。
10把干橘子皮切成小塊後加入到儲存容器中。
11將魚湯一直泡至冷卻。
12將日式甜米酒從400克燒制到320克，並加入10克生薑以及檸檬皮。
13加入魚湯中作為底料，隨後放入燒制過的日式甜酒，檸檬皮和香菜。
14將以上整鍋過濾，然後用一點生抽作調味，整道菜就完成了。
