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原料
細砂糖: 50g, 蜂蜜: 2tbsp, 小蘇打: 3/4tsp, 混合堅果: 滿滿4tbsp
步驟
1把一個大約17×7cm的模具墊上烘培紙(或者用矽膠模就不用墊紙了),把一半的混合堅果撒在底部
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2用一個小鍋子中火加熱,放入蜂蜜和糖並攪拌混勻
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3直到糖溶化並且開始產生泡泡,大約需要3~5分鐘
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4關火,加入小蘇打,攪拌均勻,這時候糖漿會形成泡沫
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5將此泡沫倒入預先準備好並撒過堅果的模具,再將剩下的一半堅果撒在表面
6放置至冷卻,然後掰成塊兒即可
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細砂糖: 50g, 蜂蜜: 2tbsp, 小蘇打: 3/4tsp, 混合堅果: 滿滿4tbsp
1把一個大約17×7cm的模具墊上烘培紙(或者用矽膠模就不用墊紙了),把一半的混合堅果撒在底部
2用一個小鍋子中火加熱,放入蜂蜜和糖並攪拌混勻
3直到糖溶化並且開始產生泡泡,大約需要3~5分鐘
4關火,加入小蘇打,攪拌均勻,這時候糖漿會形成泡沫
5將此泡沫倒入預先準備好並撒過堅果的模具,再將剩下的一半堅果撒在表面
6放置至冷卻,然後掰成塊兒即可