原料
土豆: 1個, 雞腿: , 洋蔥: , 青椒: , 彩椒: , 啤酒: , 豆瓣醬: , 番茄沙司: , 冰糖: , 八角: , 桂皮: , 香葉: , 蔥: , 姜: , 生抽: , 花椒: , 干辣椒: , 鮮辣椒:
步驟
1雞肉焯水
2熱鍋涼油 放花椒 出香味後撿出花椒
3依次放姜 豆瓣醬 蔥 干辣椒 出香味
4下雞肉大火煸炒
5放桂皮 八角 香葉 番茄沙司 煸炒
6倒入啤酒
7大火燒開 小火燒20分鐘
8放入土豆 生抽 冰糖 繼續燒15分鐘
9放入洋蔥 大火收汁
10出鍋前放入青椒 彩椒