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原料
桃膠: 8-10顆/人, 全脂牛奶: 適量, 冰糖: 適量
步驟
1每人8~10顆左右,這裡有兩個人的份量啦!
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2用泉水浸泡,桃膠發量非常大,所以要足夠多的水,浸泡7~8個小時,早上上班前放水裡,晚飯後開始煮時間剛好~
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3浸泡後可以看到桃膠的泡發量是有多大!都快溢出來了~其實我的容器太小了,桃膠泡發還不夠充分。
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4我是用電磁爐煮的糖水 1.把水燒開 2.放冰糖 3.把泡發的桃膠放進鍋里 4.煮15分鐘(時間用勺子攪拌一下,防止粘鍋) 5.最後把桃膠放涼(看個人愛好)
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5添加全脂牛奶,全脂牛奶會比較香!
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6攪拌一下
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7開吃~桃膠的軟糯口感+奶香味,棒棒的~喜歡椰香味的加椰奶會更香~
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