原料
芥藍: 3根， 蔥: 適量， 太太樂鮮雞汁: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量
步驟
1準備所需食材；
2將芥藍去皮；
3將芥藍切成長條，蔥切絲備用；
4鍋中加入清水，燒開；
5水開後放入適量食鹽，倒入芥藍水焯；
6焯熟的芥藍用漏勺控干水分；
7擺在盤中備用；
8鍋中加入少許食用油；
9倒入適量太太樂鮮雞汁；
10加入適量清水；
11將汁料攪拌均勻燒開；
12倒入芥藍中；
13將蔥絲擺在芥藍上面；
14鍋中加入適量食用油，燒熱；
15將燒熱的食用油澆在蔥絲上面，即可。
小技巧
1、焯菜的時候，加入適量食鹽，不僅可以使青菜入底味，而且可以保持菜的顏色更鮮亮； 2、熬制雞汁料時，不要加過多的食用油，一點點就好； 3、最後澆在蔥絲的油，一定要熱，判斷的方法是，取一根蔥絲放入油中，當蔥絲變成金黃色時，溫度正好。
