白灼芥蘭 0

原料

芥蘭: 300克, 蒸魚豉油: 30克, 糖: 2克, 生抽: 5克

步驟

1芥蘭清洗乾淨,用刀在根部劈開十字口,方便焯水和入味。

2燒一鍋開水,加入一克鹽和少許油(為了讓菜更綠),把芥蘭焯熟撈出控水,碼入盤。

3把蒸魚豉油,糖和生抽用小火加熱混合均勻,澆在焯好的芥蘭上即可。

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