原料
西紅柿: 三個， 牛腩: 25塊錢的， 冰糖: 20塊， 加了葡萄乾的米飯: 一碗， 蒜，花椒油，生抽，料酒:
步驟
1選肥瘦相間的牛腩，解凍，切成薄片，焯水撇去浮沫，湯備用。
2熱鍋倒油，放入蒜瓣翻炒，沒有花椒來點花椒油也是極好的 牛腩下鍋，加生抽料酒，翻炒上色
3倒入肉湯沒過牛腩，燉40分鐘。其間洗凈西紅柿，開水燙一下去皮(好神奇！)，切塊。另起鍋倒點油開始炒至紅泥狀(是因為西紅柿不能和牛腩在一起燉太久所以要另起鍋嗎？)，加半碗水，煮五分鐘後倒入牛腩鍋，一起燉30分鐘，直到收汁。加冰糖調酸味，我喜歡吃甜口，嘗湯汁到滿意為止。其間做米飯，一塊出鍋，熱乎且省電(最近愛上了往米飯里放葡萄乾)。
4問：牛腩單獨煮了多久？牛腩一共煮了多久？西紅柿單獨煮了多久？西紅柿一共煮了多久？兩者在一起煮了多久？ 哈哈哈暈了吧？好好琢磨上一條！ (這張圖讓我莫名想到"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐")
小技巧
一個人吃完了這一大盤，可見有多好吃(沒錯，我就是劉婆)。與食堂的味道不一樣，我兩種都喜歡——一個是歷史，一個是創造歷史。就算只有湯汁就米飯也是很好次的！只是等的好餓好著急，四個旺旺為此犧牲了。(暴露了我的食量，但我在奧森走了一天呀，還不該吃點好的麼～我愛春天！——在大好春光里，幹什麼都覺得是浪費，做什麼都覺得還不夠)
