原料
抹茶醬: ， 抹茶粉: 10g， 溫牛奶: 50g， 牛奶: 150g， 淡奶油: 100g， 白砂糖: 60g， 糯米磁皮: ， 椰汁: 200g， 糖粉: 50g， 玉米澱粉: 30g， 糯米粉: 170g， 色拉油: 10g， 椰蓉: 適量
步驟
1在溫牛奶里，篩入抹茶粉，抽打順滑無結塊顆粒
2就是這個樣子
3把白砂糖，淡奶油，牛奶，小火加熱並不斷攪拌。
4逐漸變稠，狀似煉奶，但比煉奶稀
5把抹茶牛奶加入，糖淡奶油牛奶混合液，小火熬煮2分鐘，
6倒入耐高溫的容器，放置室溫，之後放入冷藏。
7開始做糯米磁皮
8把所有粉類，和椰汁完全混合
9蒸20分鐘，蒸好以後移到另一個碗里。蓋上保鮮膜。等其冷到不粘手
10帶上手套，放上抹茶醬開始包糯米磁
11先把皮捏成光滑，儘量壓的大大的不能太薄。之後就像包包子一樣包起來。
12之後在椰蓉里滾一圈，或者在手粉里滾一圈
13把糯米粉炒至金黃色，這就是手粉
小技巧
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