原料
抹茶粉: 4茶匙約20g， 糯米粉: 150g， 紅豆沙: 100g， 椰絲: 一杯
步驟
1將用料備齊
2取深碗倒入抹茶粉
3舀5大勺糯米粉
4徐徐倒入開水
5用筷子拌勻
6加入剩餘的糯米粉用手拌勻成團
7取適量劑子團圓壓扁
8將豆沙團放在中間
9用虎口合攏麵皮
10在手心倆手搓圓
11雙色皮摞起來，照2.3方法
12在開水中煮熟麵糰，撈起後放在椰絲中滾動沾滿椰絲
13放涼入冰箱冷藏一夜，即可食用
小技巧
1.先將少許糯米粉，用開水調成粘稠狀，再拌入其它糯米粉搓，比較好整理。 2.綠茶只要煮浮起即可，太久會破壞抹茶的營養。 3.做完以後放涼放在冰箱中冰鎮2小時效果是最佳的。這是一款可保持溫度的盒子是樂扣的產品，冰帶要放入速凍里凍成冰，很好用，有關連接點擊樂扣樂扣。
