扁豆: 五根， 胡蘿蔔: 小段， 土豆: 一個， 意面: 適量， 老乾媽牌鹹菜（自己喜歡放什麼味的醬菜都行）: 適量
1先胡蘿蔔土豆扁豆切絲
2意面水煮約10分鐘
3倒油放入胡蘿蔔翻炒，再接著放入扁豆，土豆絲，差不多時放鹽和醬菜翻炒
4放入醬菜翻炒之後蔬菜開始有顏色了放入煮好意面翻炒兩分鐘出鍋 注意：麵食翻炒容易粘鍋可加入少量水，最好翻炒兩分鐘左右出鍋，配料只需鹽和鹹菜即可，蔬菜調味比平時稍咸。
