原料
三杯經典材料: ， 麻油: 一大炒勺， 生抽: 一大炒勺， 糖: 一小勺， 九層塔(或者羅勒葉，最好新鮮的): 十朵， 姜: 十大片， 創意材料: ， 土豆: 一到兩個， 胡蘿蔔: 兩根， 義大利面: 兩把， 辣椒: 適量
步驟
1水煮開，中火煮意面二十分鐘左右，不時均勻攪拌防止面粘黏或軟硬不均。出鍋撈進一個裝面冷水的碗泡著。
2煮麵的同時將材料洗乾淨。土豆胡蘿蔔切小塊，油炸至表面邊緣泛黃撈出，姜切片。
3炒鍋加入麻油和姜小火煸炒，至姜邊緣范黃或者整個變黃都可。加入土豆，胡蘿蔔，辣椒，米酒，醬油，糖小火翻炒。最後放入意面悶一下再炒至變色(挺快的)
4取一個可以烤箱的盤子，刷上麻油80度五分鐘，出箱均勻撒上九層塔，然後將炒麵均勻鋪在九層塔上，搞定! (有石鍋的直接加熱石鍋加麻油撒九層塔再放面)嫌麻煩的可以直接出鍋九層塔灑在面上拌勻了吃。=_=好吧我就是嫌麻煩了。請忽略我的蛋
