原料
米: 1~1杯半， 水: ， 油: ， 綠葉菜: ， 放在飯上的肉類:
步驟
1大米淘洗後加水浸泡...1小時左右得大米變成全白即可...
2烤箱用瓷鍋底部塗一點油...放入泡好的大米...加水...水的話，把手掌輕輕平放壓入水裡，碰到米粒，水淹沒小拇指的前兩節即可...差不多是米上水高出1cm不到... ...水面上滴幾滴油...
3蓋好蓋子，放入烤箱，不用預熱，390~400F°(注意溫度單位),上層直接加熱...到聽到預熱完成後等10~15分鐘...(歐美大烤箱...小型烤箱時間延長...)...取出...檢查米飯成熟情況...如果米飯粘筷子且夾生...加入10~20ml水...再放入烤箱10分鐘...
4期間準備要放入的肉類...生肉類請在飯夾生的時候就放進去...比如說中式臘腸...可即食的肉類就在米飯做好後再加入... ...
5加生肉的在回放入烤箱加熱10分鐘後就烤箱熄火...放熟肉的就放回烤箱就熄火... ....放在烤箱裡悶10分鐘左右...
6期間準備綠葉菜...洗乾淨就水裡煮一下...煮熟就可以把飯拿出來放在飯上了...!
7吃的時候澆點醬汁...
小技巧
醬汁什麼的... 我用的是2勺生抽+3勺照燒汁+半勺蔥油和一點薑末... ... 各位隨意。
