原料
雞蛋: 1個， 紅棗: 5顆， 枸杞: 適量， 甜酒: 兩湯勺
步驟
1先把準備工作做好，紅棗切好，雞蛋打散
2鍋里放一碗水，加入紅棗枸杞煮開
3加入甜酒，煮開
4倒入打散的雞蛋，畫圈圈的倒，然後關火，不能煮太久，煮久了蛋花就老了
5然後裝碗，開吃，我準備的是兩人份的，可酌情加或減少材料。
6我是沒有加糖的，一個是因為我買的甜酒蠻甜的，加了紅棗味道剛剛好。如果你買的甜酒不怎麼甜，可以在倒雞蛋前試下味道，覺得不甜自己加糖，紅糖白糖都可以。
小技巧
1.我的雞蛋里加了一點點水，這樣蛋花嫩一點。 2.倒入蛋花馬上關火。
