矜宸•川味酥肉 0

原料

帶油豬五花: 6兩, 雞蛋: 3個, 紅薯澱粉: 適量, 花椒: 適量, 鹽: 適量, 糖: 克, 五香粉: 少許, 花椒: 少許, 蔥: 1根, 姜: 1塊, 紅薯澱粉: 兩大勺

步驟

1豬五花肉切條,你加入鹽糖,蔥姜,花椒碎

2雞蛋加入兩大勺紅薯澱粉

3放入肉條腌制二十分鐘

4下油鍋炸透

5復炸一次保證表面酥脆

6裝盤撒干辣椒粉

7選用上等去皮五花肉

8肥油油炸後會融化鮮香

9豬五花的油會融化

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